今日のランチ

今日のランチは、何にしようか。今日は、娘と二人のランチなので簡単に残りもので、作ることに決めました。昨日はハヤシライスでした。家は、5人家族皆よく食べるので多めに作りました。そうしたら、案の定2人分ハヤシライスが残りました。

それを冷蔵庫に入れていました。そうだ、これでドリアを作ろう。今日のランチは、ドリアをすることに決めました。私も娘もドリアは、大好きです。特に二日目のハヤシライスには、こくがあって深みがましていて美味しいんです。娘もドリアを作ると口の周りを茶色にしながらも、パクパク食欲がとまりません。私も一口一口美味しさを噛み締めながら食べ進めます。玉ねぎがトロトロになってニンジンジャガイモのハーモニーがたまりません。お肉とライスをソースと一緒に絡めて食べたらもう最高です。

気がついたら、いつも食べすぎてしまいます。私の大好物です。今日も美味しいね。と、娘と一緒に自画自賛します。この時間がとっても幸せです。私は、二日目のアレンジランチが好きなので、秘かにアレンジできるシチューや、ハヤシライスをよく作ります。シチューも、グラタンになるし、パンを浸して食べても美味しいから、ランチにぴったりなんです。私のランチの楽しみでした。